21 Kasım 2018 Çarşamba - 10:46:57

SON DAKİKA

AVRUPA'YA TAHİN İHRAÇ EDİYORUZ

Gündem

5 Aralık 2017 Salı, 19:14:06 | 569 Okunma
Son yıllarda mide dostu ve enerji kaynağı olarak bilinen tahine ilgi sadece Türkiye'de değil Avrupa ve Amerika'da da artmaya başladı

Manisa’nın Salihli ilçesinde 4 kuşaktır ham maddesi susam olan tahin ve helva yapımı gerçekleştiren ve kapasitelerini sürekli arttıran Ünalan kardeşler, susamın tahin ve helvaya olan yolculuğunu anlattı. Türkiye’de yeteri kadar üretim olmadığı için Nijerya, Etiyopya ve Hindistan’dan da susam ithal ettiklerini kaydeden kardeşler, özellikle tahinin son yıllarda hem Türkiye’de hem de dünyada kullanımının giderek arttığını ve yeni pazarlar oluştuğunu söyledi.
TÜRK SUSAMI YETERLİ GELMİYOR
Ham maddeleri olan susamın şu anda Türkiye’de yeterli gelmediği için yurt dışından tedarik ettiklerini kaydeden Gökhan Ünalan, “Afrika ülkelerinden Etiyopya, Nijerya ve Asya’dan Hindistan’dan susamı tedarik ediyoruz. İthal susam hem yüzde 30 oranında maliyet olarak daha uyguna geliyor hem de daha temiz geliyor. Bizim susamımız maalesef taşlı, topraklı ve yapraklı olduğu için ithal susamın maliyeti hem randıman açısından hem fiyat olarak daha uyguna geliyor. Türkiye’nin susam ihtiyacı şu anda 120-130 bin ton civarında. Yerli susam maalesef yılda 20-30 bin ton civarında üretiliyor. Bu da ithal susama başvurmamızdaki en büyük etken” şeklinde konuştu.
MİDE DOSTU TAHİN
Susamın dünyadaki en organik ürünlerden biri olduğunu kaydeden işletmenin diğer ortağı Mehmet Ünalan, “Susam dünyada en organik ürünlerden bir tanesi. Kesinlikle bir ilaç kalıntısı veya gübre kesinlikle kullanılmıyor. Allah’ın verdiği nimet toprakta ne verdiyse çıkıyor. Tahin midemizin dostu dediğimiz bir sloganımız var. Gerçekten mide dostudur. Ara sıra müşterilerimiz geliyor helva almaya ‘Doktor bu helvayı, tahini tavsiye etti’ diyorlar. Gerçekten mideye, ülsere faydası var. Mideyi rahatlatıyor” dedi.
TAHİNİN KULLANIM ALANI ARTTI
2000’li yıllarda tahin tüketimi ve kullanım yerlerinin çok fazla arttığına dikkat çeken Mehmet Ünalan, “Tahinli kurabiyeler, tahinli pastalar, tahinli dondurmalar, tahinli piyaz, tatlılarda gitgide her geçen gün tüketimi artmaya başladı. Avrupa pazarında da sos şeklinde talepler gelmeye başladı. Avrupa’da artık tahin ciddi bir şekilde sos olarak kullanılıyor. Şu an Fransızlarla görüşme aşamasındayız” şeklinde konuştu.
Helva ve tahinin Türklere has bir ürün olmadığını kaydeden Mehmet Ünalan, “Bunu Yunanistan yapıyor, Lübnan var, Türkiye var ve Arap ülkeleri var. Aynı zamanda müthiş bir şekilde Suudi Arabistan olsun, Kanada’ya, Amerika’ya, Almanya’ya tahin ihracatı var” dedi. İHA

Gündem

5 Aralık 2017 Salı, 19:14:06 | 569 Okunma
Bu haber için henüz yorum yapılmamış

Site'de Ara

Köşe Yazarları

  • En Son Haberler

TURGUTLU'NUN YOLLARI YENİ YILA HAZIR OLACAK
SIYASET
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Cengiz Ergün, Turgutlu programı kapsamında Manisa Büyükşehir Belediyesinin ilçede yaptığı çalışmaları yerinde inceledi
20.11.2018

62

ÇOCUKLAR HAKLARINI ÖĞRENDİ
SIYASET
20 Kasım Dünya Çocuk Hakları Günü dolayısıyla Manisa Büyükşehir Belediyesi Çocuk Kültür ve Sanat Merkezleri'nde, bir dizi etkinlik düzenlendi
20.11.2018

55

İŞTE BÜYÜKŞEHİRLERDE SU FİYATLARI
SIYASET
MASKİ Genel Kurulu'nda konuşan Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Cengiz Ergün, 30 büyükşehirin birçoğunda suyun satış fiyatını açıklayıp Manisa'yla kıyasladı.
20.11.2018

63

Anket

Manisa Olay Gazetesi'nin yeni web sitesini beğendiniz mi?
Çok beğendim
Beğendim
Beğenmedim
Hiç beğenmedim
cengiz ergün
manisa haberleri
manisa büyükşehir belediyesi
manisa'da kavga
manisa seçim sonuçları
cengiz ergün
manisa haberleri
manisa büyükşehir belediyesi
manisa'da kavga
manisa seçim sonuçları
cengiz ergün
manisa haberleri
manisa büyükşehir belediyesi

Künye      Reklam      İletişim      Yasal Uyarılar     

© Copyright 2015 Manisa Olay Gazetesi
Metinleri ve görsellerin izinsiz kullanılması yasaktır.

Tasarım & Uygulama : LMD Networks